BAR à VINS BORDEAUX CHARTRONS LE SOBRE

Le SOBRE, BAR à VINS situé 24 Quai des Chartrons vous accueille dans un cadre magnifique typiquement Bordelais. En famille, entre amis ou collègues, ce lieu est propice à la dégustation d'une variété insoupçonnable de vins de France et du monde entier. Possibilité d'accompagner vos découvertes en mangeant sur place.
L'abus d'alcool étant dangereux, il faut donc boire avec modération.

Des amis, du vin, une rencontre... Celle de Jean, vigneron et de Pierre, marchand de vins qui se concrétise par un beau projet commun : une cave et bar à vins dans le cœur historique du négoce bordelais.

Le vin c'est avant tout le plaisir de partager, d'échanger, de découvrir... Accompagnés de beaux produits locaux, sélectionnés, et des spécialités de bar à vins, notre équipe de professionnels vous attend afin de vous faire découvrir quelques pépites dans un cadre convivial."
Des amis, du vin, une rencontre… Celle de Jean, vigneron et de Pierre, marchand de vins qui se concrétise par un beau projet commun : une cave et bar à vins à Bordeaux. Le vin est avant tout le plaisir de partager, d’échanger et de découvrir. Le Sobre Chartrons est un lieu incontournable pour les amateurs de vins fins. Situé en plein cœur du quartier historique des Chartrons, sur les Quais, il offre une expérience unique dans un cadre convivial et de bons vivants. Le menu comprend une sélection de produits locaux et artisanaux, agrémenté de quelques petits plats réalisés par notre chef Davy. Le Sobre Chartrons est l’endroit idéal pour passer un bon moment de partage autour du vin à deux, entre amis ou même dans un cadre professionnel (séminaire, repas d’affaires).
 Maxime, notre caviste sommelier, a sillonné la France depuis plusieurs années à la rencontre de vignerons de talent & passionnés qui partagent avec nous des vins uniques et de grande qualité. Près de 1000 références composent la carte des vins du Sobre, un travail minutieux de notre équipe, réalisé en collaboration étroite avec nos fournisseurs. En cuisine, nous avons eu à cœur de partager avec nos convives des produits locaux et artisanaux sélectionnés auprès de partenaires. Davy, notre chef, a souhaité une cuisine conviviale et de partage, avec des planches de fromages et de charcuterie, des petits plats et grignotages qui se marieront avec notre sélection de vins.

Service en intérieur et en extérieur.