RESTAURANT & BAR à COCKTAILS BORDEAUX CHARTRONS SYMBIOSE

Symbiose, un établissement à la fois bar à cocktails et restaurant, met véritablement en valeur les synergies, comme son nom l'indique. La cuisine est au service de la création des cocktails, tandis que les cocktails sont soigneusement élaborés pour sublimer la cuisine du chef.

Animé par un souci du détail et engagé en faveur d'une gastronomie durable, le cœur du concept se révèle à travers l'apparente dualité de ces deux entités distinctes : une symbiose harmonieuse entre tous les acteurs impliqués.

Le principe fondamental consiste à minimiser le gaspillage et à recycler tout, que ce soit sous forme liquide ou solide. Nos mondes du bar et du restaurant se rejoignent harmonieusement en cuisine : les préparations sont divisées, les connaissances et les techniques sont partagées, et la créativité est multipliée.

Le service est abordé avec attention et décontraction, reflétant ainsi la philosophie globale. Que vous soyez assis à table ou de l'autre côté du bar, notre équipe vous accompagne et vous conseille avec bienveillance et passion.

Tout est mis en œuvre pour vous offrir un moment unique, hors du temps, où chaque détail compte.
Tenue par quatre jeunes associés, cette Symbiose porte bien son nom ! Tout, ici, est marqué du sceau de l'évidence : les assiettes franches et rondement menées, le service convivial et décontracté, la clientèle majoritairement jeune et plutôt branchée, sans oublier la petite salle genre bistrot… et un bar à cocktail façon speakeasy, partie intégrante du concept ! Rapport qualité prix imbattable à midi.